TARTA DE CEREZAS

Name: TARTA DE CEREZAS
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: argentina
Ingredients: 200 gramos mantequilla; 140 gramos azúcar; 180 gramos harina de trigo; 90 gramos de Maizena; 30 gramos almendras molidas; 90 mililitros de nata para montar; 2 huevos; 60 gramos azúcar; 20 gramos de Maizena; escencia de vainilla; 500 gramos de cerezas frescas

Tarta de cerezas

Preparation Time

30 Minutes

Ingredientes

200 gramos mantequilla
140 gramos azúcar
180 gramos harina de trigo
90 gramos de Maizena
30 gramos almendras molidas

Relleno

90 mililitros de nata para montar
2 huevos
60 gramos azúcar
20 gramos de Maizena
escencia de vainilla
500 gramos de cerezas frescas

Instrucciones

En un bol mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, una vez que se haya integrado bien añadir la harina, la Maizena y las almendras molidas, mezclar bien con las manos hasta lograr una masa homogénea.
Estirar en un molde untado en mantequilla y meterlo en el horno durante 15 minutos a potencia media.
Una vez fuera del horno y fría, colocar las cerezas en mitades, sin hueso, cubriendo toda la superficie.
Mezclar un poco de nata con la Maizena.
Por otro lado, en un bol, mezclar los huevos con la nata, el zúcar y la esencia de vainilla. Por último incorporar la mezcla de nata y Maizena.
Volcar sobre la masa de tarta y meterlo en el horno a potencia media durante 30 minutos o hasta que comience a dorarse el relleno.
Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glas y servir.