GALLETAS DE MERMELADA Y CIRUELA

Name: GALLETAS DE MERMELADA Y CIRUELA
Prep time: 63 min
Cook time: 12 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: española
Ingredients: 1 vaso de harina de trigo (170 gramos); 1 vaso de Maizena (170 gramos; 5 cucharadas de agua; 150 gramos de margarina; mermelada de ciruela; azúcar glas extra para espolvorear

Galletas de mermelada y ciruela

Preparation Time

75 Minutes

Ingredientes

1 vaso de harina de trigo (170 gramos)
1 vaso de Maizena (170 gramos
5 cucharadas de agua
150 gramos de margarina
mermelada de ciruela
azúcar glas extra para espolvorear

Instrucciones

Precalentar el horno a 200ºC.
Mezclar las harinas y la margarina. Si la masa se pone demasiado rígida, añadir agua y amasar. Envolver la masa en papel film y ponerla en la nevera durante 1 hora aproximadamente.
A continuación, extender y cortar en triángulos alargados, haciendo un corte en el lado más corto del triangulo. Poner una cucharada de la mermelada de ciruela dentro del corte y hacer un lacito con ellos.
Colocar las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornear hasta que estén doradas.
Decorar las galletas con chocolate blanco o espolvorear con azúcar glas.