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Salsa de setas
Un clásico para acompañar tus platos
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Preparation Time
15 Minutes
Ingredientes
- 150 g de mix de setas al gusto
- 100 g de cebolleta tierna finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 50 ml de vino blanco seco
- 250 ml de crema de leche
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- cebollinos frescos finamente picados
- 1 cucharada sopera de Maizena
- sal y pimienta
Instrucciones
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Picar finamente las setas previamente lavadas.
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Saltear en una sartén con mantequilla la cebolleta y el ajo hasta que se doren.
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Incorporar las setas y saltear hasta que estén cocidas y un poco doradas.
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Añadir el vino, dejar cocinar hasta que se evapore por completo.
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Verter la crema de leche y llevar a ebullición. Añadir seguidamente la Maizena® diluida en agua y cocinar hasta obtener la consistencia de salsa deseada, sazonar con sal y pimienta, finalmente incorporar el cebollino picado.
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