Trenzas de queso

Name: Trenzas de queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: española
Ingredients: 180 g de harina de trigo; 60 g de Maizena; 80 g de queso provolone rallado; 25 g de levadura de cerveza; 1 cucharadita de azúcar; 120 g de mantequilla; 6 cucharaditas de nata; Sal y pimienta; 1 yema de huevo

¡Nada mejor que un buen aperitivo! Prueba las trenzas de queso al horno con Maizena

Preparation Time

80 Minutes

Ingredientes

180 g de harina de trigo
60 g de Maizena
80 g de queso provolone rallado
25 g de levadura de cerveza
1 cucharadita de azúcar
120 g de mantequilla
6 cucharaditas de nata
Sal y pimienta
1 yema de huevo

Instrucciones

Disponer en forma de corona sobre la mesa de trabajo la Maizena® tamizada con la harina, el queso, la sal y la pimienta.
En el centro de la corona, verter la levadura de cerveza, añadir una cucharadita de azúcar y mezclar bien. Cubrir esta mezcla con una pequeña porción de los ingredientes de la corona. Dejar 10 minutos hasta que adquiera volumen. Añadir la nata, la mantequilla y amasar.
Dejar reposar la masa en la nevera durante una hora.
Sacarla de la nevera y cortar la masa en trozos. Formar tiras de 1 cm de grosor y 12 cm de longitud aproximadamente, doblar por la mitad y trenzar.
Colocar en una bandeja de horno, previamente untada con mantequilla y enharinada. También se pueden formar roscas o bastones.
Pintar con yema de huevo y hornear a temperatura media durante 10 o 15 minutos hasta que las trenzas estén doradas. Servirlas frías.